ニューヨークサワー:カクテル
クラシックなウイスキー・サワーに赤ワインをフロートさせたカクテル。
材 料
・ワイルドターキー バーボン:40ml
・シンプルシロップ:15ml
・レモン果汁:15ml
・お好みの赤ワイン:適量
つくり方
・シェイカーに赤ワイン以外の全材料を入れる。
・シェイカーに氷を入れない“ドライ・シェイク”で、材料が乳状に混ざるまで振り混ぜる。
・シェイカーに氷を足し、ふたたびシェイクする。
・ロックグラスを用意し、大型のロックアイスを入れる。
・ロックグラスにシェイカーの中身を濾し入れる。
・赤ワインを静かに注ぎ、フロート層にする。
ニューヨーク・サワーのできあがり。